AGITATEURS DE RAISIN

Le Château Les Vignals est situé à Cestayrols, au coeur du vignoble gaillacois dans le Tarn. Historiquement il fut l’un des premiers domaines à travailler en bio dans les années 80. Après être revenu quelques temps à un système agricole conventionnel, une nouvelle équipe renoue avec le passé des Vignals en obtenant le label Agriculture Biologique en 2013, suivi en 2020 par le label Biodynamie Demeter.

Le respect du terroir, des personnes qui travaillent dans les vignes et la transmission du savoir-faire sont le socle de la philosophie des Vignals. Attachés à leur terroir, ils travaillent en majorité les cépages locaux tels que le Braucol, le Duras, le Mauzac ou le Loin de L’œil, offrant ainsi des vins sortant des sentiers battus.