CHF 101.40
Le premier nez est frais, mêlant des notes de fleurs blanches et de citrus. Le second nez révèle toute sa minéralité.
L’attaque en bouche est fraiche et élégante, la poire Williams se mêlent aux notes citronnées. La trame est ronde avec toutefois une belle tension, et une certaine vivacité qui lui confère une bonne persistance en bouche.
60% Mauzac, 15% Loin de l’œil, 15% Colombard, 10% Sauvignon.
Côteaux et plateau argilo-calcaire.
La récolte à la main a été réalisée avec le but de garder une intéressante acidité naturelle du fruit plutôt que d’attendre une complète maturité phénolique. On retrouve dans l’assemblage final une bonne expression variétale de chaque cépage.
Gaillac AOC | Bouteille de 75cl | 12% vol.
| Poids | 1.6 kg |
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